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2026年度の種子販売は、3月末にて終了しました
来シーズンに向けての販売再開は、12/1 の予定です!
We've been closed for 2026 season since the end of March, will be back in business on December 1st !
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トマたね –
店主の食味レビュー
皮はやや気になることがあるが、果肉もしっかりしているので歯切れ良く食べやすい
肉質は非常にミーティーで食べ応えがある
甘味/酸味は濃厚でバランスは良い、ちょっと甘味が強すぎるかな?と思うくらい、初期(6月)に食べたときとは別モノのように、濃厚になっている(8月時点)
風味は濃厚でフルボディな「トマト感」、青臭さはあまり感じられず、トマト臭さがグーっとくる、なんていうのかなぁ、「重み」という点では「パープルレイン」と共通すると思うんだけど、ちょっと雰囲気が違う
「ウスターソース」のような「鉄味」が強烈って感じでもなくて、なんかね、「モワ〜」っとくるようなニュアンス
「泥臭さ」と「Umami」は昨年の印象の通り確かにある、でもそれが強い「甘味」に押されてるような雰囲気(ちなみにワシは甘すぎるのが苦手)
昨年はこっち系のディープなトマトに出会った感動がすごい大きかったんだけど、今年はより詳細に「ワシ自身の好み」が明確になって、絞り込まれてるような気がする、これは今年の「収穫」でもあると思ってるんだけど
話を戻して、初期の味がノってないときの、「マイルドだけどフルボディ」な果実を「加熱調理」してみたら、めちゃめちゃウマかった、「ブラックゼブラチェリー」もそうだけど、生食でパッとしないやつが加熱でウマイっていうパターンに気付けたのも、今年の「収穫」だな!