1 review for Glossy Rose Blue

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   Rated 5 out of 5

   トマたね – February 28, 2026

   店主の食味レビュー

   皮/果肉ともに柔らかめで、皮は気にならず食べやすい

   ゼリー部分はドロッとしていて、全体のジューシー感とともに、なんとも言えない「食感」が印象に残る

   これはアレですかね、けっこう熟した「サクランボ」のような食感、特に、半分にカットしないで丸ごと食べたときのブチュっとなる感覚、それから果肉のモワモワとした柔らかな繊維っぽい感じ、ちょっと存在感がありながらも噛み切りやすい皮、三位一体のトータルコーディネートとして、「サクランボ」っぽく感じさせるんじゃないかと思う

   甘味/酸味のバランスは良い、第一印象はマイルドかな？って思う甘味もジワジワ効いてくるし、酸味も程よく、過不足がない

   風味は濃厚で、青臭さは感じられず、「フルーツ感」と「トマト感」が入り乱れる、トマト臭さもけっこうあるように思えるが、そこにこれまた「サクランボ」のような香りが主張してくる

   これは面白いですね〜、まあ見た目もそうだけど、ちょっとお高いコース料理の最後、デザートの一部として氷の上に載って出てきたりしたら、珍しさもあって、お〜！ってサプライズかもしれない

   けど〆はやっぱり、コッテリしたケーキ（小さめで凝縮されてるやつ）とエスプレッソダブル（ワシは砂糖なし派）で引き締めて終わりたいね！