皮はやや気になることがあるが、果肉もしっかりしているので歯切れ良く食べやすい
肉質は非常にミーティーで食べ応えがある
甘味/酸味は濃厚でバランスは良い、ちょっと甘味が強すぎるかな？と思うくらい、初期に食べたときとは別モノのように、濃厚になっている
風味は濃厚でフルボディな「トマト感」、青臭さはあまり感じられず、トマト臭さがグーっとくる、なんていうのかなぁ、「重み」という点では「パープルレイン」と共通すると思うんだけど、ちょっと雰囲気が違う
「ウスターソース」のような「鉄味」が強烈って感じでもなくて、なんかね、「モワ〜」っとくるようなニュアンス
「泥臭さ」と「Umami」は昨年の印象の通り確かにある、でもそれが強い「甘味」に押されてるような雰囲気（ちなみにワシは甘すぎるのが苦手）
昨年はこっち系のディープなトマトに出会った感動がすごい大きかったんだけど、今年はより詳細に「ワシ自身の好み」が明確になって、絞り込まれてるような気がする、これは今年の「収穫」でもあると思ってるんだけど
「こいつぁバチハマりや！」っていう「お気に入り品種」に出会う旅路、ちょっとずつ前進していくって「幸せ」なことだと思わない？
あるいは、他の品種がくすんで見えてしまうから、「不幸」なことだと思う？
ちなみに、こういう「自分の感覚」を観察していくプロセスって、「自分自身に出会う」旅路でもあると思う
話を戻して、初期の味がノってないときの、「マイルドだけどフルボディ」な果実を「加熱調理」してみたら、めちゃめちゃウマかった、「ブラックゼブラチェリー」もそうだけど、生食でパッとしないやつが加熱でウマイっていうパターンに気付けたのも、今年の「収穫」だな！
★★★★☆
