加熱調理用として評判の良い品種であるが、今回は「生食」にてレビュー
ーーーーーーーーーー
皮/果肉はかなりしっかりしていて、歯切れ良く食べやすい
ゼリー部分はほとんどない、つまり全くもってジューシーではなく、だからといって「パサパサで水分もってかれる」というわけでもない
食感はザクザクして、完全に「野菜」の空気感、例えるならば、セロリにかじりついた時のような「野菜感」がフィーバーする
甘味/酸味のバランスは良い、パンチ系ではないものの存在感がある甘味、程よい青臭さに丸め込まれたかのようなスッキリとした酸味、全体としてのサッパリ感はなかなかイイと思う
風味はマイルドながらもしっかりとした「野菜感」が主張している、「私は果物じゃなくて野菜なの、マクワウリだってそうでしょ？」と
「糠漬け」にも良いんじゃないかと思う、あと、「ビールのつまみ」になるなぁと思ってキュウリの糠漬けと一緒に食べてみたのだが、コレは…
「カプレーゼ」でんがな‼︎
生食用として特に秀逸というわけではないが、コレはコレで、「アリだな！」って思える
ワシはだいぶ好きです
★★★★☆
