皮はやや気になる、果肉の硬さは普通程度で、ゼリー部分の割合が多くジューシー
甘味酸味のバランスは良い、ピリっとくるような感覚があり、いわゆる「昔のトマト」の空気感が漂う
他のエアルームやドワーフ品種でたびたび出会うような特殊な香りではなく、一昔前を思わせる青臭さと程よいトマト臭さ、「今どき」の嗜好で改良された品種にはない「哀愁」のようなものを感じる
そういう意味ではうちで紹介している「マノー」にも共通するものがある、「糖度」でもなく、「インパクト」でもない、現代が失ってしまった「何か」がここには残されているのではないか
古き良き時代に思いを馳せて
★★★★★
