皮、果肉ともにしっかりしていて歯切れが良い、が、巨大な果実になっているせいか、箇所によっては僅かに皮が気になったり果肉の粉質感を感じることがある
甘味酸味のバランスは良いがややマイルド、パンチには欠けるものの、グッとくる濃厚な風味がある
青臭さはなく、「フルボディなブドウジュース」のような雰囲気、トマトが苦手な人にはヘビーすぎる風味かもしれない
やや大味な箇所があり、ワシ的には生食のメイン品種として最高とは言えないが、果肉の割合が非常に多くミーティ、むしろ加熱調理して「濃厚なトマトソース！」ってところでポテンシャルを発揮するような気がする
★★★☆☆
